Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Mousse Di Ricotta, ricetta originaria della nazione Giappone.

Data aggiornamento: 13/10/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 14606

Mousse Di Ricotta

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 300 G Ricotta, 100 G Zucchero, 80 G Panna Montata, 2 Uova, 2 Arance, 50 G Mandorle

Preparazione

Frullate la ricotta, versatela in una ciotola, amalgamatela con lo zucchero e mescolate a lungo fino a ottenere un composto soffice e omogeneo. Unite le mandorle precedentemente spellate e tritate, un cucchiaio di succo d'arancia e la panna montata. Aggiungete delicatamente gli albumi montati a neve ben ferma, coprite il recipiente e mettete in frogorifero per circa mezz'ora. Passate la mousse di ricotta in coppette individuali, guarnite con fettine d'arancia tagliate al vivo e servite.

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