Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Insalata Di Avocado (4), ricetta originaria della nazione Giappone.
Data aggiornamento: 07/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14006
Insalata Di Avocado (4)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 2 Avocado, 2 Mandarini, 2 Pomodori, 1 Cespo Insalata Lattuga Romana, 1 Limone, 1 Cipollotto, Prezzemolo Tritato, 2 Cucchiaini Senape, Olio D'oliva, 1 Pizzico Sale, 1 Pizzico Pepe
Preparazione
Pelate e snocciolate gli avocado, quindi tagliateli a fettine e bagnatele con il succo di limone. Sbucciate al vivo i mandarini e tagliateli a rondelle. Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a filetti. Pelate e tagliate il cipollotto ad anelli. Mondate e lavate la lattuga, disponetela nei piatti individuali. Fate una base di pomodori e cipollotto, formate un cerchio con le mezzelune di avocado, continuate con le rondelle di mandarino e cospargete il tutto di prezzemolo tritato. Preparate la salsa: emulsionate due cucchiaini di senape con l'olio e un pizzico di sale e pepe. Condite l'insalata e servite. Vini di accompagnamento: Prosecco Di Conegliano “Spumante” DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi “Spumante” DOC, Guardiolo “Spumante” DOC.
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