Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Fagioli Al Brandy, ricetta originaria della nazione Giappone.
Data aggiornamento: 07/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14006
Fagioli Al Brandy
Ingredienti
dosi per 4 persone: 500 G Fagioli Borlotti, 1/2 Cipolla, 1 Spicchio Aglio, 2 Cucchiai Olio D'oliva, 1 Ciuffo Prezzemolo, 1 Foglia Alloro, 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro, 1 Bicchierino Brandy, Sale, Pepe
Preparazione
Lessate i fagioli freschi in acqua fredda cui avete aggiunto uno spicchio di aglio, la salvia, il sedano e il sale. Appena l'acqua accenna il bollore abbassate la fiamma e fate cuocere un'oretta. Quando sono cotti scolateli. Fate scaldare due cucchiai di olio con la cipolla affettata, aggiungete la salsa di pomodoro e fate insaporire; aggiungete il brandy, il prezzemolo tritato, l'alloro, sale e pepe e infine i fagioli. Cuocete per 10 minuti.
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