Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Porri Al Pomodoro (2), ricetta originaria della nazione Giamaica.

Data aggiornamento: 07/09/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 14006

Porri Al Pomodoro (2)

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 1000 G Porri, 400 G Polpa Di Pomodoro, 20 Olive Nere, 3 Cucchiai Olio D'oliva, 1 Presa Origano, 1 Pizzico Peperoncino, Sale, Prezzemolo Tritato

Preparazione

Mondare e tagliare a tocchetti i porri. Scottarli per pochi secondi in acqua bollente salata e scolarli. Farli rosolare in un tegame con 3 cucchiai di olio poi unire i pomodori, una presa di origano, un pizzico di peperoncino e sale. Cuocere a fuoco medio per 20 minuti poi aggiungere le olive snocciolate e tritate grossolanamente. Cuocere per altri 10 minuti, spolverizzare col prezzemolo tritato e mescolare bene prima di servire.

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