Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Minestra Verde (5), ricetta originaria della nazione Giamaica.
Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13806
Minestra Verde (5)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 300 G Spinaci, 300 G Biete, 1/4 Verza, 200 G Cavolo Nero, 2 Patate, 1 Cipolla, 3 Cucchiai Olio D'oliva, Formaggio Pecorino Grattugiato, 1 Presa Sale, Pepe
Preparazione
Lavare le verdure. In una pentola di coccio scaldare 3 cucchiai di olio e farvi rosolare la cipolla tritata e le patate tagliate a dadini. Tritare grossolanamente le verdure e versarle nel tegame. Mescolare e farle insaporire a fuoco basso pochi minuti. Aggiungere 3/4 di l d'acqua, una presa di sale e portare ad ebollizione. Cuocere coperto per 40 minuti a fuoco medio. A fine cottura regolare di sale, pepare e condire con il pecorino.
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