Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Crema Di Prosciutto, ricetta originaria della nazione Giamaica.

Data aggiornamento: 07/09/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 14006

Crema Di Prosciutto

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Ingredienti

dosi per 6 persone: 150 G Prosciutto Cotto, 60 G Burro A Temperatura Ambiente, Formaggio Parmigiano Grattugiato, 150 Cl Brodo Di Dado, 50 G Crema Di Riso, 20 Cl Panna, Crostini Di Pane

Preparazione

Tritare finemente il prosciutto cotto, passarlo al passaverdura con il burro, mescolarlo con il parmigiano e mettere il composto in 1 zuppiera. In 1 casseruola portare ad ebollizione il brodo, mescolarvi la crema di riso diluita con 1 mestolo d'acqua fredda e lasciar cuocere per 5 minuti. Aggiungere la panna e farla scaldare senza bollire; versare il tutto lentamente, sempre rimestando, nella zuppiera; servire dopo 5 minuti con a parte i crostini di pane.

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