Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Broccoletti Strascicati, ricetta originaria della nazione Giamaica.

Data aggiornamento: 19/08/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13656

Broccoletti Strascicati

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 1000 G Broccoletti, 1 Spicchio Aglio, 4 Cucchiai Olio D'oliva, Sale

Preparazione

Preferite i broccoletti romani, piccolini. Gettate le foglie più grosse e più dure, lasciando i fiori con le foglioline tenere. Fate scaldare in un tegame quattro cucchiai di olio e mettetevi a cuocere i broccoletti crudi insieme a uno spicchio d'aglio. Coprite e lasciate cuocere adagio, mescolando delicatamente ogni tanto, per circa 40 minuti. Le verdure cotte senza prima essere state sbollentate riescono particolarmente gustose.

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