Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Sfogliata Di Prugne Con Macinato Di Vitello Insaporita Allo Zenzero, ricetta originaria della regione Friuli Venezia Giulia.
Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13806
Sfogliata Di Prugne Con Macinato Di Vitello Insaporita Allo Zenzero
Ingredienti
dosi per 4 persone: 200 G Prugne Secche, 300 G Macinato Di Vitello, 1 Cipolla, 300 G Pomodori Pachino, 1/2 Bicchiere Cognac, Vino Bianco, 1 Cucchiaio Zenzero In Polvere, Burro, Olio D'oliva, Sale, Pepe
Preparazione
In una padella con olio d'oliva extra-vergine saltare e rosolare le prugne denocciolate e aperte a metà. Aggiungere sale e cognac. Quindi far saltare il macinato con la cipolla, salare ed aggiungere il vino e lo zenzero facendo evaporare. Pepare. Disporre la carne su di un letto di prugne e guarnire con pomodori tagliati a metà e saltati in padella.
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