Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare sanguinaccio, ricetta originaria della regione Friuli Venezia Giulia.
Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13806
sanguinaccio
Ingredienti
Gli ingredienti sono indicati nella procedura di preparazione
Preparazione
è una crema dolce fatta con il sangue di maiale. viene preparata a freddo: il sangue ben diluito con tre o quattro parti di latte, un pizzico di sale, zucchero, tre cucchiai di farina ogni litro di liquido, cannella, chiodi di garofano. si cuoce a bagnomaria, si mangia fredda. si mangia anche rosolata nel burro.
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