Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Rigatoni Autunnali (2), ricetta originaria della regione Friuli Venezia Giulia.
Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13806
Rigatoni Autunnali (2)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 350 G Pasta Tipo Rigatoni, 300 G Cavolfiore Lessato, 1/2 Cipolla, 4 Acciughe Sott'olio, 1 Cucchiaio Pinoli, 1 Cucchiaio Uvetta Sultanina, Olio D'oliva, Burro, Sale
Preparazione
Tritare la cipolla e le acciughe e farle rosolare in olio e burro. Unire i pinoli, l'uvetta e il cavolfiore tagliato a pezzetti. Salare, pepare, unire un po' d'acqua di cottura dei rigatoni e far insaporire. Lessare i rigatoni e condirli con il sugo preparato.
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