Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare minestra di fagioli col musetto, ricetta originaria della regione Friuli Venezia Giulia.
Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13806
minestra di fagioli col musetto
Ingredienti
Gli ingredienti sono indicati nella procedura di preparazione
Preparazione
cuocere i fagioli, tenuti precedentemente a bagno per 24 ore, con un musetto (insaccato di maiale fatto anche con parti del muso della bestia, da cui il nome) ben pulito e lavato. in un tegame a parte fare un soffritto di lardo, cipolla, aglio, prezzemolo e salvia; quando i fagioli sono a metà cottura versare il condimento nella pentola, rimestando il tutto.
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