Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare lumache in padella, ricetta originaria della regione Friuli Venezia Giulia.
lumache in padella
Cosa serve per la ricetta
un chilo di lumache pulite, 250 gr di latte, un cucchiaio di farina, uno spicchio d'aglio, un cucchiaio di prezzemolo tritato, vino bianco secco, olio, burro, pepe, sale
Come preparare la ricetta lumache in padella
in una padella far scaldare l'olio e il burro, dorare lo spicchio d'aglio, unirvi le lumache tagliate a pezzi, farle insaporire e poi spruzzarle col vino. salare, pepare e aggiungere il prezzemolo. diluire nel latte la farina, versare il composto sulle lumache e continuare la cottura a fuoco bassissimo per due ore.
Data aggiornamento: 07/01/2009 alle 08:30 - Numero di ricette: 16400
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