Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Chifeleti, ricetta originaria della regione Friuli Venezia Giulia.
Chifeleti
Cosa serve per la ricetta
dosi per 4 persone: 1000 G Patate, 200 G Farina, 100 G Zucchero, 2 Uova, 1 Noce Burro, Zucchero A Velo, Cannella In Polvere, Olio Per Friggere, 1 Pizzico Sale
Come preparare la ricetta Chifeleti
Dolci tradizionali del Triestino, ma anche di alcune zone del Trentino, i chifeleti (o chifelini), di cui esistono diverse varianti, si preparano senza difficoltà . Lessate le patate, poi sbucciatele e passatele immediatamente allo schiacciapatate. Amalgamatevi lo zucchero, la farina, il burro fuso a bagnomaria, le uova e con un pizzico di sale, lavorando il tutto energicamente. Con l'impasto ottenuto formate delle minuscole mezzelune che friggerete in olio bollente. Servitele caldissime, spolverandole con zucchero a velo mescolato con cannella in polvere.
Data aggiornamento: 07/01/2009 alle 08:30 - Numero di ricette: 16400
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