Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Biancomangiare (5), ricetta originaria della regione Friuli Venezia Giulia.
Data aggiornamento: 13/10/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14606
Biancomangiare (5)
Ingredienti
dosi per 6 persone: 50 Cl Latte, 150 G Zucchero, 60 G Amido In Polvere, 1 Buccia Limone
Preparazione
Mescolate amido e zucchero. Aggiungete il latte poco per volta, unite la buccia di limone e, sempre mescolando come per una crema, fate rapprendere lentamente il composto su fiamma dolce. Quando sarà denso, dopo aver tolto la buccia di limone, riempite 6 cocottine di vetro, avendole bagnate in acqua fredda. Ricopritele con una pellicola aderente e tenetele in frigo fino al momento di servirle. Il biancomangiare può essere decorato con caramello di amarene o con fragole frullate con lo zucchero. E' ottimo con la crema di cioccolato.
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