Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Zuppa Di Cipolle (6), ricetta originaria della nazione Francia.
Data aggiornamento: 25/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13206
Zuppa Di Cipolle (6)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 200 Cl Brodo Di Carne, 750 G Cipolla A Fettine, 2 Cucchiai Burro, 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato, 4 Cucchiai Formaggio Groviera Grattugiato, Sale, Pepe, 1 Baguette
Preparazione
Far sciogliere il burro a fuoco basso in una padella antiaderente. Aggiungere la cipolla e cuocere per 30-40 minuti, mescolando spesso, fino a che la cipolla non imbiondisce. Unire il brodo e cuocere per altri 30 minuti. Salare e pepare. Nel forno scaldate per 6/7 minuti delle fette di pane, alte 2 centimetri. Mettere la zuppa in recipienti individuali che possono stare in forno, coprire con le fette di pane e due cucchiaiate abbondanti di formaggio. Fate gratinare il formaggio, mettendo per pochi minuti le ciotole in forno. Servite immediatamente.
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