Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Vitella Alla Provenzale, ricetta originaria della nazione Francia.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Vitella Alla Provenzale

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 4 Braciole Di Vitella, 4 Pomodori Maturi, poco Olio D'oliva, Aglio, Origano, Farina, 1 Bicchiere Vino Bianco Secco, Sale, Pepe

Preparazione

Preparate un trito d'aglio finissimo. Salate, pepate e infarinate le braciole, fatele rosolare in poco olio da entrambe le parti, poi cospargetele con il trito d'aglio, bagnatele col vino e cuocete fino a far evaporare il sugo. Tagliate i pomodori a fette e disponeteli sulla carne. Spolverate con l'origano, fate cuocere coperto per qualche minuto e servite.

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