Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Sformato Di Fagiolini (2), ricetta originaria della nazione Francia.
Data aggiornamento: 19/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13106
Sformato Di Fagiolini (2)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 400 G Fagiolini, Zenzero, Semi Di Coriandolo, 2 Uova, 150 G Formaggio Parmigiano Grattugiato, Pangrattato, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale
Preparazione
Procuratevi dei fagiolini senza filo, lavateli e lessateli in acqua salata per circa 20 minuti. Scolateli e finite di cuocerli a fuoco allegro, dopo averli trasferiti in una casseruola con dell'olio. Quindi toglieteli dal fuoco, aggiungetevi le uova, insaporite con sale, un poco di zenzero grattugiato e coriandolo polverizzato al momento; mescolate bene e unitevi anche il parmigiano. Trasferite il composto in una teglia leggermente unta di olio e cosparsa di pangrattato e infornate a 180 gradi per mezz'ora.
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