Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Salsa Ai Porri (2), ricetta originaria della nazione Francia.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
Salsa Ai Porri (2)
Ingredienti
dosi per 2 persone: 50 G Porro, 13 Cl Brodo Vegetale, Vino Bianco, Sale, 1/2 Cucchiaino Fecola Di Patate, 2 Cucchiai Panna Vegetale
Preparazione
Lavare ed affettare finemente il porro, cuocerlo per circa 5 minuti nel brodo vegetale bollente. Passare il tutto al frullatore, aggiungere il vino bianco (circa 1 cucchiaio) e passare da un colino. Portare il liquido ottenuto ad ebollizione in una casseruola aggiustando di sale, fuori dal fuoco unire la fecola di patate stemperata in un dito di acqua calda. Una volta raffreddata la preparazione, unire la panna. Molto delicata si sposa bene con cereali e pesce.
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