Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Pollo Alla Normanna, ricetta originaria della nazione Francia.
Data aggiornamento: 07/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13456
Pollo Alla Normanna
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1 Pollo, 20 G Burro, Sale, Pepe, 1 Bicchiere Calvados, 20 Cl Panna, 1 Tuorlo, 400 G Funghi Coltivati
Preparazione
Rosolare senza colorare il pollo in pochissimo burro, salare e pepare. Coprire e cuocere, rivoltando ogni tanto il pollo, per 30 minuti. Sbattere il tuorlo con la panna. Far saltare al burro i funghi. Aggiungere i funghi nella pentola. Cuocere a coperto 5 minuti. Mettere il pollo sul piatto di portata. Aggiungere la panna alla salsa, scaldare senza bollire e versare sulla carne.
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