Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Polipo Al Barbera Con Patate, ricetta originaria della nazione Francia.

Data aggiornamento: 25/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13206

Polipo Al Barbera Con Patate

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Polipo Di 1000 G, 1 Cipolla, 1 Bicchiere Vino Barbera, 1 Scatola Pomodori Pelati, 6 Patate Piccole, 1 Trito Di Prezzemolo

Preparazione

Tagliate a pezzetti il polipo. In una casseruola mettete olio e cipolla a fettine, stufate la cipolla e poi eliminatela. Aggiungete il polipo, spruzzato abbondantemente con il barbera e lasciate evaporare. Unite i pelati, salate e lasciate cuocere per 40 minuti circa. Aggiungete le patate a pezzetti e terminate la cottura. Insaporite con il prezzemolo prima di servire.

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