Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Maiale Del Ghiottone, ricetta originaria della nazione Francia.

Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 12856

Maiale Del Ghiottone

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Arista Di Maiale Di 1000 G, 4 Pomodori Maturi, Prezzemolo, Capperi, Olive Nere, 1 Bicchiere Vino Bianco, Sale, Pepe

Preparazione

In una casseruola di cui l'arista non occupi più di 2/3 della capacità, porre a freddo la carne, i pomodori spezzettati, il prezzemolo tritato, un bicchiere di vino bianco, sale e pepe. Cuocere a fiamma moderata rivoltando di tanto in tanto per 30 minuti circa; se necessita aggiungere un mestolo d'acqua. Al momento di servire inserire nel fondo di cottura i capperi e le olive.

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