Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Coni Di Bresaola, ricetta originaria della nazione Francia.

Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 12856

Coni Di Bresaola

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 120 G Bresaola A Fette, 4 Zucchine Piccole Fresche, 350 G Formaggio Stracchino, 4 Cetriolini Sott'aceto, 1 Cucchiaino Salsa Worcester, Sale, Pepe, poca Noce Moscata

Preparazione

Spuntate le zucchine, lavatele con molta cura, asciugatele con fogli di carta assorbente, tagliatele a fiammifero e raccoglietele in una ciotola capiente. Nel frattempo, sminuzzate i cetriolini ed incorporateli al formaggio mescolando. Aggiungete la salsa Worcester, poco sale, il pepe, la noce moscata e continuate a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Dopodichè, versate le zucchine, mescolate ancora per poco e ponete il tutto in frigorifero per circa 30 minuti. Trascorso questo tempo, versate il ripieno ottenuto sulle fette di bresaola e una alla volta avvolgetele a forma di cono. Disponete i "coni" ormai pronti, su un piatto piano da portata, sistemandoli a raggiera e teneteli in fresco, fino al momento di servire. Suggerimento: sono l'ideale per un ricco antipasto, soprattutto per le calde giornate estive.

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