Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Cavolo Rosso Con Le Mele, ricetta originaria della nazione Francia.
Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13156
Cavolo Rosso Con Le Mele
Ingredienti
dosi per 4 persone: 500 G Cavolo Rosso, 1 Mela, 1 Scalogno, 1 Cucchiaio Zucchero, 5 Cucchiai Olio D'oliva, 5 Cucchiai Aceto Di Vino, Sale, Pepe
Preparazione
Lavate e asciugate la mela e tagliatela a quarti. Togliete il torsolo e mettetela in una teglia da forno. Spolveratela di zucchero e fatela cuocere 15 minuti in forno caldo, bagnandola con un po' d'acqua. Intanto preparate il cavolo. Tagliate a listarelle il cavolo e bagnatelo con l'aceto intiepidito. Salate e pepate. Pulite lo scalogno e tritatelo. Disponete il cavolo su un piatto di portata. Spolveratevi sopra lo scalogno tritato e irrorate con l'olio. Mettete al centro la mela calda. Contorno perfetto per piatti a base di maiale.
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