Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Cake Alle Carote, ricetta originaria della nazione Francia.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Cake Alle Carote

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 100 G Zucchero, 400 G Carota, 60 G Zucchero Di Canna, 50 G Gherigli Di Noci, 60 G Uvetta Sultanina, 1 Cucchiaino Cannella In Polvere, Noce Moscata, 150 G Farina, 2 Cucchiaini Lievito, 1 Cucchiaino Bicarbonato, 1 Uovo, 2 Albumi D'uovo, 250 G Yogurth Light, 1/2 Cucchiaino Vaniglina

Preparazione

Fate ammorbidire l'uvetta in acqua tiepida finché non è rinvenuta. Pelate le carote e quindi grattugiatele finemente. Setacciate farina, lievito, bicarbonato, zucchero. Strizzate l'uvetta, tritatela grossolanamente con le noci e trasferite in una ciotolina. Unite poi lo zucchero di canna, la cannella e un pizzico di noce moscata e mescolate bene. A parte, mescolate lo yogurth, con gli albumi, l'uovo e la vaniglina. Riunite in una ciotola tutti gli ingredienti preparati e mescolate bene con una spatola, fino a ottenere una crema liscia, poi versate l'impasto ottenuto nello stampo per ciambella imburrato e infarinato e cuocete nel forno già caldo a 180 gradi per 45-50 minuti. Trascorso il tempo indicato, togliete lo stampo dal forno, lasciate intiepidire la torta, quindi sformatela e lasciatela raffreddare prima di servirla.

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