Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Torta Rustica Di Carciofi E Patate, ricetta originaria della nazione Finlandia.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
Torta Rustica Di Carciofi E Patate
Ingredienti
dosi per 4 persone: 5 Carciofi, 500 G Patate, Formaggio Pecorino Grattugiato, Timo, Burro, 1/2 Bicchiere Olio D'oliva, 1 Limone, Sale, Pepe
Preparazione
Tagliate i carciofi ben puliti a spicchi sottili e metteteli in acqua acidulata con il succo di limone. Lavate e pelate le patate, e tagliatele a fette sottili. In una pirofila imburrata disponete uno strato di patate sul fondo e copritelo con uno di carciofi ben sgocciolati. Cospargete con il pecorino grattugiato e il timo. Salate e pepate, irrorate con mezzo bicchiere d'olio e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per un'ora. Servite quasi tiepido.
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