Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Salame Di Cioccolato (3), ricetta originaria della nazione Finlandia.
Data aggiornamento: 07/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13456
Salame Di Cioccolato (3)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 100 G Cacao In Polvere, 110 G Zucchero, 70 G Burro, 3 Tuorli D'uovo, Biscotti Friabili, Liquore San Marzano
Preparazione
Occorre carta stagnola. Sbattete i tuorli, aggiungeteci lo zucchero, poi il burro sciolto e il cacao. Per dare consistenza all'impasto sbriciolatevi dentro dei biscotti avendo cura di lasciare dei pezzi più grossi che costituiranno il 'grasso' del salame. Quando l'impasto ha acquisito una certa compattezza, (alzando l'impasto deve rimanere tutto, o quasi, attaccatto alla mano), aggiungere del S. Marzano. Prendere l'alluminio e versateci sopra l'impasto dando la forma di una salame, quindi mettere in frigo, appena diventa sodo, tagliare a fette e gustare.
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