Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Riso Strapazzato, ricetta originaria della nazione Finlandia.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
Riso Strapazzato
Ingredienti
dosi per 4 persone: 350 G Riso, 3 Uova, 150 G Salsiccia A Nastro, 3 Spicchi Aglio, 1/2 Bicchiere Olio D'oliva, 40 G Burro, Sale, Pepe
Preparazione
Lessare il riso in acqua salata. Intanto in una casseruola, far rosolare l'aglio sbucciato nell'olio, poi eliminarlo e unire la salsiccia, spellata e spezzettata, facendola rosolare. In un altro padellino sciogliere il burro e versarvi le uova leggermente sbattute con un po' di sale e pepe. Far addensare, mescolando con una forchetta. Scolare il riso al dente; metterlo in una terrina, condirlo con le uova strapazzate e con la salsiccia e il suo sugo. Mescolare bene e servire.
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