Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Raparperikiisseli, ricetta originaria della nazione Finlandia.

Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 12856

Raparperikiisseli

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 1200 G Rabarbaro, 250 G Zucchero, 100 Cl Acqua, 4 Cucchiai Fecola Di Patate, Panna Montata

Preparazione

Lavate e sciacquate il rabarbaro e tagliatelo a fette, anche senza sbucciare i gambi. Mettetelo assieme allo zucchero in una pentola e aggiungete un po' d'acqua. Cuocete il rabarbaro a fuoco dolce per circa mezz'ora. Aggiungete il resto dell'acqua e portate a ebollizione. Mescolate la fecola a poca acqua, togliete la pentola dal fuoco e unite il composto di fecola, mescolando bene. Tornate e mettere la pentola sul fuoco e portate ancora a ebollizione, senza mescolare. Versare il rabarbaro stufato in un piatto di portata e spolverate con un po' di zucchero. Prima di servire unite la panna montata a ciuffi.

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