Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Polpettine Di Pollo (2), ricetta originaria della nazione Finlandia.

Data aggiornamento: 25/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13206

Polpettine Di Pollo (2)

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Ingredienti

dosi per 1 persona: 50 G Petto Di Pollo, 1 Patata Piccola, 1 Cucchiaino Tuorlo D'uovo, 2 Cucchiaini Formaggio Parmigiano Grattugiato, 1/2 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine, 2 Foglie Salvia, Sale

Preparazione

Ricetta adatta a un bambino dai 10 mesi in poi. Lessate la patata senza sbucciarla. Frullate il petto di pollo e unitevi la patata, pelata e schiacciata, il tuorlo d'uovo, il parmigiano e un pizzichino di sale. Mescolate bene il tutto quindi ungetevi leggermente le mani e formate delle palline delle dimensioni di una ciliegia. Versate l'olio in un piatto, deponetevi le palline, leggermente schiacciate, e distribuitevi le foglie di salvia spezzettate. Coprite il piatto con un coperchio, appoggiatelo sopra una pentola contenente acqua in ebollizione e lasciate cuocere le polpettine per circa un quarto d'ora, girandole una volta. Fatele leggermente intiepidire per consentire al piccolo ospite di afferrarle tranquillamente con le mani.

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