Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Luccio Ripieno, ricetta originaria della nazione Finlandia.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Luccio Ripieno

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Luccio Di 1000 G, Sale, 1/2 Tazza Riso Bollito, 2 Uova Sode, poca Panna Da Cucina, Burro Fuso, Pangrattato

Preparazione

Squamare ed eviscerare 1 luccio di 1000 g circa di peso. Strofinarlo dentro e fuori con sale e farlo riposare 1 ora. Farcirlo con 1/2 tazza di riso bollito unito a 2 uova sode tritate e condito con sale e poca panna da cucina. Spennellare il luccio con burro fuso, cospargerlo con pangrattato e passarlo al forno già caldo a 225 gradi per 15 minuti. Abbassare la temperatura a 180 gradi e lasciare il luccio in forno per altri 15 minuti.

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