Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Involtini Di Prosciutto (5), ricetta originaria della nazione Finlandia.

Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 12856

Involtini Di Prosciutto (5)

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Ingredienti

dosi per 6 persone: 12 Fettine Prosciutto Cotto (circa 300 G), 200 G Formaggio Emmenthal, 200 G Carote, 1/2 Vasetto Maionese, Trito Aromatico (prezzemolo, Maggiorana, Timo), Vino Bianco Secco, Succo Di Limone, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale, Pepe In Grani

Preparazione

Grattugiate a filetti (julienne) 100 g di carote e tutto l'emmenthal. Mescolate insieme i due ingredienti, condite il misto con sale, pepe macinato, un filo d'Olio D'oliva Extra-vergine, quindi distribuitelo sulle fettine di prosciutto e arrotolate queste ultime formando i cannelloni. Aggiungete alla maionese mezzo cucchiaio di trito aromatico, quindi stemperatela con un cucchiaio di vino, uno di acqua fredda e poche gocce di succo di limone, ottenendo un salsina semidensa. Accomodate i cannelloni di prosciutto nel piatto da portata, irrorateli con la salsina alla maionese e guarnite il piatto con il resto delle carote ridotte a bastoncini.

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