Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Corona Di Paglia E Fieno Con Cuore Di Asparagi E Prosciutto Cotto, ricetta originaria della nazione Finlandia.
Data aggiornamento: 19/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13106
Corona Di Paglia E Fieno Con Cuore Di Asparagi E Prosciutto Cotto
Home » Ricette Internazionali » Finlandia » primi piatti asciutti » Corona Di Paglia E Fieno Con Cuore Di Asparagi E Prosciutto Cotto
Ingredienti
dosi per 4 persone: 160 G Pasta Tipo Pasta Paglia E Fieno, 1 Fascio Asparagi, 100 G Prosciutto Cotto, 50 G Formaggio Pecorino, Vino Marsala, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale, Pepe
Preparazione
Cuocere gli asparagi a vapore per 10 minuti. Lessare la pasta al dente e disporla in una padella lasciando un buco al centro e renderla croccante. Passare in padella gli asparagi e il prosciutto a cubetti, pepare e bagnare con il marsala. Servire ponendo al centro la verdura e grattugiando il pecorino.
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