Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Ciliegie In Crema Cotta, ricetta originaria della nazione Finlandia.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Ciliegie In Crema Cotta

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 700 G Ciliegie Mature, 500 G Latte, 4 Uova Intere, 2 Tuorli D'uovo, 125 G Burro, 75 G Farina, 125 G Zucchero, Zucchero Vanigliato

Preparazione

Pulisci le ciliegie, togli loro il picciolo e possibilmente il nocciolo (auguri); le metti in una teglia o contenitore di coccio resistente al calore che hai prima imburrato, intanto fai sciogliere il burro in un tegamino, lo fai raffreddare; intanto in una ciotola capiente amalgami le uova insieme allo zucchero, (meglio con una frusta elettrica) aggiungi poi il burro fuso e piano piano la farina e il latte, quando il composto sarà bello omogeneo e privo di grumi lo versi sopra le ciliegie, inforni in forno precedentemente scaldato e cuoci (scoperto) per 40-45 minuti, fai raffreddare e prima di portare in tavola cospargi di zucchero vanigliato.

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