Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Bistecche Alla Bismarck, ricetta originaria della nazione Finlandia.
Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13156
Bistecche Alla Bismarck
Ingredienti
dosi per 4 persone: 4 Filetti Di Vitello Da 150 G Ognuno Alti 3 Cm, 4 Uova, 70 G Burro, Sale, Pepe, Prezzemolo
Preparazione
Rosolare i filetti in 30 g di burro regolando la cottura secondo il proprio gusto. Levarli dalla padella e tenerli in caldo. Fondere il resto del burro nella stessa padella e friggervi le uova. Salarle, peparle e tagliare l'albume in eccesso affinché risultino perfettamente tonde. Porre un uovo su ogni filetto, guarnire con un ciuffetto di prezzemolo e servire subito.
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