Ricette per Cucinare

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Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Spiedini In Padella, ricetta originaria della nazione Etiopia.

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Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Spiedini In Padella

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 300 G Filetto Di Maiale, 20 G Salsiccia, 200 G Fegato, Salvia, 1 Cipolla, Peperone, Rosmarino, Burro, Olio D'oliva, 1 Dado, 1 Bicchierino Brandy

Preparazione

Preparate degli spiedini su cui alternerete: un pezzetto di filetto di maiale, un pezzetto di salsiccia, un pezzetto di salvia e così via. Alla fine dello spiedino aggiungete una fettina di cipolla e un pezzetto di peperone. Mettete gli spiedini in un tegame con olio e burro e profumate con molto rosmarino. Fate rosolare da tutti i lati in modo che la carne si colorisca bene. Bagnate con mezza tazza d'acqua in cui avrete disciolto un dado e lasciate cuocere coperto per 10 minuti. Controllate la salatura, pepate, alzate la fiamma e bagnate con un bicchierino di brandy. Servite accompagnando con un insalata o con un purè di patate.

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