Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Penne Al Rosmarino (3), ricetta originaria della nazione Etiopia.
Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13156
Penne Al Rosmarino (3)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 500 G Pasta Tipo Penne, 2 Rametti Rosmarino, 50 G Burro, 3 Cucchiai Olio D'oliva, 1 Cipolla, 2 Spicchi Aglio, 1 Bicchiere Vino Bianco, 1 Manciata Pinoli, 1 Peperoncino, Formaggio Grana, 1 Dado, Sale
Preparazione
Cuocere la pasta al dente. Intanto far rosolare piano in una casseruola, con il burro e l'olio, la cipolla e l'aglio sbucciati, il rosmarino e i pinoli. Il tutto tritato finemente. Quando il trito sarà appassito, bagnarlo con il vino bianco, unire il peperoncino, insaporire con il dado sbriciolato e cuocere per 10 minuti. A fine cottura regolare di sale e condire la pasta con il sugo, unire il grana, mescolare il tutto e servire.
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