Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Mozzarella In Carrozza (6), ricetta originaria della nazione Etiopia.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Mozzarella In Carrozza (6)

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Ingredienti

dosi per 5 persone: 20 Fette Pancarré, 400 G Mozzarella Di Bufala, 50 G Filetti D'acciughe Sott'olio, 3 Uova, 100 G Farina, Latte Di Bufala, abbondante Olio D'oliva, Sale

Preparazione

Disporre, su ogni fetta di pane, un filetto d'acciughe e fettine di mozzarella, chiudere con l'altra fetta di pane. Disporre le fette su un vassoio, pressate con un leggero peso in modo che aderiscano bene, passarle in una pastella fatta con latte di bufala, uova, farina e sale. Friggerle in abbondante olio d'oliva, salare e servire calde.

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