Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Melone E Prosciutto (5), ricetta originaria della nazione Etiopia.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Melone E Prosciutto (5)

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Melone Di 700 G, 200 G Prosciutto Cotto Affettato, Pepe Finemente Macinato

Preparazione

Lavate, asciugate e ponete il melone in frigorifero per circa 2 ore. Appena prima di portarlo in tavola, tagliatelo a metà e aiutandovi con un cucchiaio asportate tutti i semi e i filamenti. Quindi, con un coltello molto affilato, dividetelo in fette regolari e staccate la polpa dalla buccia, lasciandola però attaccata da una parte. Disponete le fette di prosciutto su un vassoio e le fette di melone su un altro e portate in tavola. Spolverizzare leggermente il melone con il pepe. Volendo potrete disporre direttamente su ogni piatto dei commensali 2 fette di melone e 4 o 5 di prosciutto; oppure potrete disporre il melone, già preparato come abbiamo indicato, su un letto di ghiaccio tritato e servire il prosciutto a parte.

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