Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Maccheroni Con Ricotta E Salsiccia, ricetta originaria della nazione Etiopia.
Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13156
Maccheroni Con Ricotta E Salsiccia
Ingredienti
dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Maccheroni, 400 G Ricotta Fresca, 200 G Salsiccia, abbondante Formaggio Pecorino Grattugiato, Sale, Pepe In Grani
Preparazione
Spellate la salsiccia, sgranatela bene e fatela cuocere su fiamma bassa in un tegame poca acqua in modo che non rosoli. In una zuppiera lavorate con cura la ricotta con una forchetta di legno, quindi unite la salsiccia, sale e abbondante pepe macinato fresco. Lessate la pasta scolatela al dente lasciandole un po' dell'acqua di cottura, quindi amalgamatela alla ricotta e completate con abbondante pecorino.
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