Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Bagna Cauda (2), ricetta originaria della nazione Etiopia.
Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13156
Bagna Cauda (2)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 70 G Burro, 40 G Olio D'oliva, Pasta D'acciughe, 1 Spicchio Aglio, 1 Tartufo Piccolo, Sale, Pepe
Preparazione
Mettete a fuoco basso in un tegame l'olio, il burro, l'aglio tritato finemente e fate rosolare, evitando che frigga. Togliete dal fuoco e mettete il pentolino a bagno-maria; unite la salsa di acciughe e lasciate cuocere finché sarà completamente amalgamata. Aggiungete il tartufo tagliato a lamelle sottilissime, salate se occorre e bollite un'ultima volta.
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