Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Arrosto Di Vitello Al Sale, ricetta originaria della nazione Etiopia.
Data aggiornamento: 19/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13106
Arrosto Di Vitello Al Sale
Ingredienti
dosi per 4 persone: 900 G Noce Di Vitello, 2000 G Sale Grosso, Per Servire:, Burro, Erbette
Preparazione
Foderate una teglia dai bordi abbastanza alti con un foglio di alluminio. Coprite il fondo con uno spesso strato di sale, appoggiatevi sopra la carne e copritela per bene con tutto il sale necessario. Scaldate il forno a 200 gradi e fate cuocere la carne per un'ora abbondante a 180 gradi. Ritirate, spezzate la crosta ispessita del sale, togliete la carne, tagliatela a fette e servite con erbette passate al burro.
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