Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Tagliatelle Alla Bolognese, ricetta originaria della regione Emilia Romagna.
Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13806
Tagliatelle Alla Bolognese
Ingredienti
dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Tagliatelle, 100 G Lardo, 300 G Carne Di Manzo Tritata, 50 G Burro, 1 Cipolla, 1 Carota, 1 Sedano, 3 Chiodi Di Garofano, 3 Cucchiai Panna, 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro, Formaggio Parmigiano, Sale, Pepe
Preparazione
Cuocere la pasta con acqua salata. Tritare il lardo, la cipolla, la carota e il sedano, metterli in una padella con il burro e la carne di manzo tritata e fate dorare il tutto. Aggiungete poi i chiodi di garofano e lasciate cuocere per 20 minuti. Quando la carne avrà preso un po' di colore, versate un bicchiere d'acqua e aggiungete il pomodoro, sale e pepe. Lasciate cuocere ancora per 1 ora. Scolate la pasta e dopo averla condita con il sugo e i 3 cucchiai di panna, spolveratela con il parmigiano.
Le ricette Italiane
Le ricette internazionali
Il blog!
Ricette per Regione
- Abruzzo (228)
- Basilicata (186)
- Calabria (420)
- Campania (329)
- Emilia Romagna (283)
- Friuli Venezia Giulia (249)
- Lazio (323)
- Liguria (273)
- Lombardia (292)
- Marche (190)
- Molise (173)
- Piemonte (318)
- Puglia (274)
- Sardegna (200)
- Sicilia (290)
- Toscana (300)
- Trentino Alto Adige (132)
- Umbria (212)
- Val d'Aosta (158)
- Veneto (307)