Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Storione Al Forno All'emiliana, ricetta originaria della regione Emilia Romagna.
Data aggiornamento: 10/10/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14556
Storione Al Forno All'emiliana
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1 Storione Da 1000 G, 25 Cl Vino Bianco Albana, 1 Spicchio Aglio, Salvia, Rosmarino, Olio D'oliva Extra-vergine Di Brisighella, 1 Limone, Sale
Preparazione
Pulire lo storione. Salarlo all'interno e all'esterno. Farcirlo con rosmarino, aglio schiacciato, fettine di limone. Adagiarlo in una pirofila con olio, aglio, rosmarino, salvia; rosolare e unire il vino e appena prende bollore passare in forno caldo a 180 gradi e portare a termine la cottura bagnando di tanto in tanto con succo di limone.
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