Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Pomodori Farciti (2), ricetta originaria della regione Emilia Romagna.
Data aggiornamento: 13/10/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14606
Pomodori Farciti (2)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 4 Pomodori Da Insalata Della Stessa Grandezza, 4 Sardine Sott'olio, 1 Limone, 1 Cucchiaio Prezzemolo, 1 Cucchiaio Capperi, 1 Peperone Rosso, 1 Peperone Giallo In Agrodolce, Maionese, Sale
Preparazione
Tagliare ai pomodori la calotta superiore, privarli dei semi e di un po' di polpa, salarli e porli a perdere acqua. Ridurre a crema le sardine dopo averle spruzzate di limone, unire i peperoni a pezzetti, i capperi e il prezzemolo tritato. Farcire i pomodori con il composto di sardine, decorare con maionese e mettere in frigo per 1 ora.
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