Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Insalata Ricca (9), ricetta originaria della regione Emilia Romagna.
Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13806
Insalata Ricca (9)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 4 Pomodori Maturi, 1 Peperone Giallo, 1 Cetriolo, 1 Mazzetto Insalata Rucola, 1 Cespo Insalata Lattuga, 1 Cipolla, 4 Ravanelli, 1 Zucchina, Basilico, 1 Limone, 20 Capperi, Olio D'oliva, Sale
Preparazione
Mondare e lavare tutte le verdure e le insalate. Tagliare a spicchi i pomodori. Affettare cipolla, cetriolo, zucchina e ravanelli. Tagliare a julienne il peperone. Spezzettare rucola e lattuga. Mettere tutto in una insalatiera e mescolare. Sminuzzare il basilico e unirlo all'insalata insieme ai capperi. Condire con il succo di limone, olio e sale. Rimescolare ancora e far riposare qualche minuto prima di servire.
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