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Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare gnocco fritto, ricetta originaria della regione Emilia Romagna.

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gnocco fritto

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Cosa serve per la ricetta

500 gr di farina, 40 gr di strutto, 40 gr di lievito di birra, un pizzico di bicarbonato, latte, sale

Come preparare la ricetta gnocco fritto

impastare il tutto con latte tiepido e far lievitare per circa un'ora coperto a temperatura ambiente. l'impasto va poi spianato fino a raggiungere uno spessore di mezzo centimetro circa. tagliato in rombi, friggere nello strutto. servire caldo con salumi e formaggio.

Data aggiornamento: 07/01/2009 alle 08:30 - Numero di ricette: 16400

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