Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Glassa Al Caffè, ricetta originaria della regione Emilia Romagna.
Data aggiornamento: 07/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14006
Glassa Al Caffè
Ingredienti
dosi per 4 persone: 250 G Zucchero A Velo, 30 Cl Caffè Forte
Preparazione
Versate il caffè bollente in una ciotola, mescolatevi a poco a poco lo zucchero a velo setacciandolo per farlo scendere a pioggia. Dovete ottenere un composto alquanto consistente. Lasciate raffreddare. Aiutandovi con una spatola, stendete in modo uniforme la glassa sulla superficie del dolce. Ponetelo per alcuni secondi nel forno preriscaldato a 180 gradi perché la glassa cristallizzi diventando piacevolmente lucida.
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