Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Spigola All'acqua Pazza (2), ricetta originaria della nazione Egitto.
Data aggiornamento: 13/10/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14606
Spigola All'acqua Pazza (2)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 800 G Spigola, 100 G Pomodorini Freschi, 1/2 Bicchiere Vino Bianco, Aglio, Olio D'oliva Extra-vergine, Prezzemolo Tritato, Sale, Pepe
Preparazione
Fate imbiondire in un tegame piuttosto ampio gli spicchi d'aglio schiacciati. Togliete e mettete la spigola. Fate cuocere il pesce da entrambi i lati e aggiungete il vino bianco. Unite i pomodori schiacciati, il prezzemolo tritato e 1/2 bicchiere d'acqua calda. Salate e pepate. Coprite il tegame e lasciate cuocere per 15 minuti. Scoperchiate e lasciate evaporare a fuoco vivo. Completate con il prezzemolo tritato.
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