Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Pollo Al Sale, ricetta originaria della nazione Egitto.
Data aggiornamento: 19/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13106
Pollo Al Sale
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1 Pollo Di 1300 G, 1000 G Sale Grosso, Salvia, Rosmarino
Preparazione
Sventrare il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo accuratamente. Mettere all'interno del pollo la salvia e il rosmarino. In una pirofila ovale e con i bordi alti disporre uno strato di sale sul fondo, adagiarvi il pollo e ricoprirlo completamente con il sale. Cuocere in forno caldo a 190 gradi per circa 1 ora. Levare dal forno, rompere la crosta di sale e servire subito il pollo.
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