Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Pasta E Legumi, ricetta originaria della nazione Egitto.

Pasta E Legumi

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Ingredienti

dosi per 6 persone: 400 G Riso, 300 G Pasta Tipo Filini, 300 G Pasta Tipo Maccheroni Piccoli, 200 G Ceci, 200 G Lenticchie, 200 G Sugo Di Pomodoro Fresco, 2 Cipolle Grandi, 4 Cucchiai Farina, 2 Uova, Olio D'oliva, Cipolla, Aglio, Peperoncino, Sale, Pepe

Preparazione

Fate cuocere separatamente i ceci e le lenticchie finché saranno ben cotti ma non disfatti e poi scolateli. Lessate separatamente anche la pasta filini, i maccheroni e il riso, scolateli e teneteli al caldo. Impanate le cipolle tagliate ad anelli prima nelle uova leggermente sbattute e poi nella farina e quindi friggetele finché diventano dorate. Disponete nei piatti il riso, la pasta filini, i maccheroni, i ceci e le lenticchie. Cospargete il koshari con il sugo di pomodoro soffritto in olio con aglio, cipolla, peperoncino, sale e pepe, disponete le cipolle fritte intorno al piatto e servite il tutto ben caldo.

Data aggiornamento: 19/11/2008 alle 09:10 - Numero di ricette: 15306

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